양동 백투더 장 홍탁페스타는 광주 양동시장의 대표 특산물인 홍어와 광주 지역의 탁주를 결합하여 전통시장의 매력을 알리고 활성화하기 위해 개최되는 축제이다. 양동시장을 비롯한 수시장, 양동복개상가, 경열로시장, 건어물시장, 닭전길시장 등 7개 시장 상인회가 함께 동참하여 상권 통합의 시너지를 창출하고 방문객 유입을 도모한다. 행사 기간 동안 다양한 홍탁 먹거리 부스가 운영되며, 무등산 막걸리와 비아 막걸리 등 광주 지역 대표 막걸리를 잔당 1,000원에 맛볼 수 있는 천원 막걸리 부스가 함께 마련된다. 또한 영수증 페이백 이벤트를 통해 온누리상품권과 홍어 미식 체험 쿠폰을 제공하며, 개막식 퍼포먼스, 흥 부자 노래&댄스자랑, 홍탁 한상 경연대회 with 안유성 명장의 미식쇼, EDM DJ 파티 등 다채로운 문화 공연 및 특별 프로그램이 진행된다. 본 축제는 전통과 세대를 잇는 양동시장만의 독창적인 먹거리 문화를 즐길 수 있는 광주의 대표 전통시장 축제이다.